Açma Nasıl Yapılır Tarifi 3 Açma Nasıl Yapılır   Tarifi

Açma Nasıl Yapılır – Tarifi

Pastanelerde hep görürüz açmaları ve nasıl yapıldığını merak edenler illaki vardır şimdi size gerçek pastane pastası açmanın tarifini vericem açma nasıl yapılır görelim

Malzemeler :

  • 125 gr tereyağ yada margarin
  • 2 yumurta, birinin sarısı ayrılacak
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı elenmiş un(Aldığı kadar)
  • Susam ve çörek otu

Hazırlanışı :

Derin bir kaba ılık süt,toz şeker koyalım sonra maya ekleyelim ve en son olarak 1 yemek kaşığı un ekleyip mayanın köpürmesini bekleyelim.

Başka bir kaba margarin ve pudra keşerini koyalım ne elimizde parçalarcasına iyice karıştıralım. Un hariç diğer malzemeleride ekleyip iyice çırpalım.

Bu karışımın üzerine kabaran mayayı döküp karıştıralım ve yavaş yavaş un ekleyelim unun ölcüsünü hamurun durumuna göre ayarlarsınız yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp daha önceden un serptiğimiz tezgahın üzerine dizip mayalanmalarını bekleyelim.

Her bezeyi elimize alalım ve sıvı yağ yardımı ile açıp arasına sıvı yağ sürelim ve rulo haline getirelim.

İstediğiniz şekili verebilirsiniz. Bu bezeleri tepsiye koyup yumurta sarısı sürelim. Üzerine çörek otu ve susam serpelim 40 dakika boyle beklettikten sonra 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim

Fırından çıkınca üzerine bir bez örterseniz daha yumuşak kalacak ve yenmesi daha lezzetli olacaktır.

İşte açma tarifide bu kadar afiyet olsun.

Açma Nasıl Yapılır – Tarifi



Kategori: Yemek Tarifleri Yazar: (1495) Yorum yapılmamış Tarih: 8 Kasım 2012

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>