Brokoli Çorbası Tarifi 1 Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi ( Yapılışı – Hazırlanışı )

Bazı yemekler vardır halk dilinde sosyete yemeği olarak anılırlar işte onlardan birisi brokoli çorbası, evinizde normal bir yemek için malzeme varsa brokoli çorbası içinde yeterli demektir. Çok zamanınızı almadan özel günler için yada misafirleriniz için az bilinen güzel bir çorba yapmak istiyorsanız doğru yemek tarifini okuyorsunuz demektir.

Malzemeler:

  • 500 gr brokoli
  • 2 orta boy patates
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı sıcak su
  • yarım demet dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

Taze soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince zar şeklinde doğrayın soğuk suda bekletin bu işlemi yapmanızın sebebi patatesler iyi ce yumuşasın. Brokoliyi iyice temizleyin mümkünse çiçeklere ayırın ve tekrar yıkayın . Dereotunu temizleyin ve ince ince kıyın.

Zeytinyağı,soğan ve sarımsağı bir tencerede iyice kavurun renkleri pembe olunca kavurma işlemini bitirebilirsiniz.. Patateslerin suyunu süzün ve tenceredeki karışıma ilave edin. Brokoli ve sıcak suyu da ekleyin. Tüm sebzeler yumuşak halini alıncaya kadar pişirin tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Sebzeler iyice pişince püre haline gelinceye kadar blender dan geçirin blender yoksa eskilerden kalan rendeler de aynı işlemi görürler yada bunu süzgeçle de yapabilirsiniz. Bu işlemden sonra kaselere koyup nane,karabiber,kimyon ve benzeri baharatlarla süsleyebilirsiniz. Artık çorbanız servise hazır tadına doyamayacağınız çorbanızı afiyetle yiyiniz

Brokoli Çorbası Tarifi ( Yapılışı – Hazırlanışı )



Kategori: Yemek Tarifleri Yazar: (1496) Yorum yapılmamış Tarih: 30 Ekim 2012

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>