Kişke Çorbası 288x216 Kişke Çorbası Yapılışı, Tarifi

Kişke Çorbası Yapılışı, Tarifi

Çorba severler için güzel tariflerden birisidir kişke çorbası. Mardin yöresine ait olan bu çorba çeşidi büyük bir kesim tarafından merak edilen çorba tarifleri arasında yer almaktadır. Kişk nedir? Diye soracak olursanız, Kişk; buğdayın yoğurtla karışmış şeklidir. Kişk çorbası özellikle geceleri hafif bir şeyler yemek isteyenler tarafından tercih edilen bu çorba farklı bir tat sunarak da sizlerin damak tadına hitap ediyor.

Malzemeler:
- 500 gr mercimek
- 200 gr kişk
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- bir tutam pulbiber
- 6 bardak su

Hazırlanışı:

Öncelikle mercimeklerimizi güzel bir şekilde temizleyerek yemeğimizi yapmaya başlıyoruz. Temizlemiş olduğumuz mercimeklerimizi bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Daha sonra ise kişk ve soğanı da tenceremizin içerisine atıyoruz ve biraz karıştırıyoruz. Daha sonra ise su ile tuzu da tencerenin içerisine ekliyoruz. Bu şekilde kaynatmaya bırakıyoruz. Tencere kaynadıktan sonra ise süzgeçten geçirme işlemini yapıyoruz. Süzgeçten geçirdikten sonra bir sıvıyağda nane ile pulbiberimizi kızartana kadar kavuruyoruz. Kavurduğumuz pulbiber ve naneyi çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz.



Kategori: Yemek Tarifleri Yazar: (88) Yorum yapılmamış Tarih: 24 Ocak 2013

YORUMLAR

Yorum Yapmak İstermisiniz?

İsim ve E-Posta Alanı girmek zorunludur. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>